|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
קלי,פלפל לבן,-סוכר חום,-מלח גס
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
קלי,פלפל לבן,-סוכר חום,-מלח גס
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה צבעונית ומלכותית, קלה להכנה, לוכדת את העין ומפעילה את כל החושים.
קלי,פלפל לבן,-סוכר חום,-מלח גס
, ביצי סלמון, ביצי דגים, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, יוגורט, גבינה, קליפת לימון, בצל שאלוט, לוף, קמח תופח, פסטו, ביצים, חזרת, סודה לשתיה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כאן חשוב להשתמש בגבינת כבשים קשה מיושנת (עדיף ממחלבת בוטיק), שתיתן טעם עמוק למלית. דלעת הערמונים נולדה כדי להיות ממולאת, אם כי היא חומר גלם מצוין גם להכנת פירה או אנטיפסטי.
קלי,פלפל לבן,-סוכר חום,-מלח גס
, גבינת כבשים, גבינה, חמאה, חלב, דלעת, מאש, ציר ירקות, ערמונים, גרעין, אורז, דבש, אגוז מוסקט, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קלי,פלפל לבן,-סוכר חום,-מלח גס
, יוגורט, כרוב לבן, תפוחים, תמר, סלרי, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, אגוזי לוז, אגוזי מלך, מיונז, רוטב סויה, פטרוזיליה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קלי,פלפל לבן,-סוכר חום,-מלח גס
, ברווז, בצל, שורש, כרישה, סלרי, מיץ תפוזים, קטשופ, דבש, פטרוזיליה, גזר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קלי,פלפל לבן,-סוכר חום,-מלח גס
, שמנת מתוקה, גבינה, גבינה צהובה, תרד, ביצים, פלפל שחור, אבקת שום, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קלי,פלפל לבן,-סוכר חום,-מלח גס
, חמאה, שמנת, גבינה בולגרית, תפוחי אדמה, בטטה, בצק פריך, קמח, ביצים, מלח, אגוז מוסקט
www.bishulim.co.il
|
|
קלי,פלפל לבן,-סוכר חום,-מלח גס
, חמאה, חלב, שמנת, בצל, תירס, דלעת, לימון, קמח, מלח, אגוז מוסקט
www.bishulim.co.il
|
|
קובה פטטה עם מילוי גבינת פטה פרמזן ופיסטוק מדהים
קלי,פלפל לבן,-סוכר חום,-מלח גס
, גבינת פטה, גבינה לבנה, גבינת פרמזן, חלב, תפוחי אדמה, ביצים, קמח תירס, פרורי לחם, קמח מצה, פיסטוקים, שמן תירס, מלח, כורכום, עירית, פטרוזיליה, שמיר, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
|