|
המתכון המלא לריזוטו עם חתיכות אספרגוס בסגנון איטלקי וניחוח לימוני - ריזוטו רך בטעמים של שום, חמאה ויין לבן ובתוספת פרמזן מפנק
קלי,פלפל,יין,אספרגוס,-סלרי,-בצל לבן
, חמאה, גבינת פרמזן, קליפת לימון, בצל, יין לבן יבש, ציר ירקות, אורז, שום, טימין, מלח
www.mako.co.il
|
|
קלי,פלפל,יין,אספרגוס,-סלרי,-בצל לבן
, צלעות טלה, חמאה, קליפת לימון, מיץ רימונים, יין אדום, שמן זית, מרגרינה, מלח, רוזמרין
www.rotev.co.il
|
קלי,פלפל,יין,אספרגוס,-סלרי,-בצל לבן
, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות שיטאקה, עגבניות, קישואים, זוקיני, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן קנולה, צנוברים, דבש, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתוך ספרו של גדעון כלימיאן - 'אורז בקלי קלות'
קלי,פלפל,יין,אספרגוס,-סלרי,-בצל לבן
, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, בצל, יין לבן יבש, ציר ירקות, אורז, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
אם מכינים את הרוטב כמה שעות מראש, צריך לשמור אותו במקום חמים עד לזמן ההגשה, אחרת החמאה עלולה להתגבש. אם זה קורה- מחממים את הרוטב בעדינות, תוך כדי בחישה, עם מעט נוזל (שמנת מתוקה, יין או מים).
קלי,פלפל,יין,אספרגוס,-סלרי,-בצל לבן
, כבד, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, קרח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
