רוטב זה הוא בעצם מחית ברוקולי, שפרחי הברוקולי צפים בה ונצמדים לצדפי הפסטה, או לפוזילי. האנשובי מוסיף לרוטב את טעמו המיוחד והמודגש, וככל שתגדילו את כמות החמאה יהיה הרוטב סמיך ועשיר, וטעמו עדין יותר
קלי,פלפל,פוזילי,עצם בקר,מרק
, דג אנשובי, גבינת טל העמק, קשקבל, גבינת אמנטל, גבינה, חמאה, ברוקולי, שומר, לדר, שמן זית, פסטה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|