|
רוטב שמנת בטטה
מצרכים:
2 בצלים קצוצים
2 בטטות
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה
שן שום כתושה
אופן הכנה:
לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות
לטגן בשמן את הבצל והשום.
להוסיף שמנת ..
קלי,פנה,סלרי,מרק,יין
, נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, שומר, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים
קלי,פנה,סלרי,מרק,יין
, דג לוקוס, דג פרידה, דג מוסר, בצל ירוק, תפוזים, לימון, בצל, כרישה, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, עלי דפנה, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
קלי,פנה,סלרי,מרק,יין
, בשר, קליפת תפוז, פלפלים, כרישה, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלי,פנה,סלרי,מרק,יין
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
אין כמו ציר אמיתי לבסיסים של מרקים ורטבים.
קלי,פנה,סלרי,מרק,יין
, הודו, עוף, ראש שום, לוף, בצל, שורש פטרוזיליה, שורש, ארטישוק ירושלמי, יין לבן, שמן זית, גזר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
קלי,פנה,סלרי,מרק,יין
, בצל, שורש פטרוזיליה, שורש, ארטישוק ירושלמי, יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, גזר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
קלי,פנה,סלרי,מרק,יין
, פילה בקר, עוף, שומן אווז, שומן עוף, לימון, בצל, ראש סלרי, יין לבן, חומץ בן יין לבן, שמן, מרגרינה, קמח, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, אבקת מרק, גזר, מלח
www.foodis.co.il
|
קלי,פנה,סלרי,מרק,יין
, שפונדרה בקר, שפונדרה, בשר, שורש פטרוזיליה, שעועית, בצל, יין אדום, גזר, מלח, פלפל, טימין, מלח גס, פלפל שחור, דפנה
www.foodis.co.il
|
קלי,פנה,סלרי,מרק,יין
, שוק טלה, עצם בקר, בקר, קליפת תפוז, עגבניות, פטריות, בצל, יין אדום, שמן זית, קמח, פלפל שחור, פטרוזיליה, אבקת מרק, טימין, דפנה, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|