המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלי,פנה,פלפל,סלרי,מרק,לוף,כרישה,יין
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
אין כמו ציר אמיתי לבסיסים של מרקים ורטבים.
קלי,פנה,פלפל,סלרי,מרק,לוף,כרישה,יין
, הודו, עוף, ראש שום, בצל, שורש פטרוזיליה, שורש, ארטישוק ירושלמי, יין לבן, שמן זית, גזר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם קלי, פנה, פלפל, סלרי, מרק, לוף, כרישה, יין?
- הכל על מתכונים עם קלי, פנה, פלפל, סלרי, מרק, לוף, כרישה, יין
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|