מתכונים עם קלי, פסטה, בצל ללא ציר בקר, ללא פלפל צהוב, ללא חומץ בלסמי

פטוצ'יני בשמנת וסלמון לימוני - חגיגי, מיוחד ולא משמין (מדי)

קלי,פסטה,בצל,-ציר בקר,-פלפל צהוב,-חומץ בלסמי , טלה, דג סלמון, שמנת מתוקה, גבינה, חלב, קליפת לימון, בצל סגול, יין, שמן זית, פילו, אגוז מוסקט, עירית, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פטוצ'יני, מתכוני שמנת וסלמון, מתכוני לימוני

www.chef-lavan.co.il

מרק מינסטרונה בשרי

קלי,פסטה,בצל,-ציר בקר,-פלפל צהוב,-חומץ בלסמי , חזה אווז, כנפיים עוף, ציר עוף, בייקון, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, עלי תרד, זוקיני, מנגולד, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, לוף, לפת, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, קורנית, גזר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק מינסטרונה, מתכוני שרי, מתכוני מינסטרונה

www.xnet.co.il

מרק מינסטרונה צמחוני

קלי,פסטה,בצל,-ציר בקר,-פלפל צהוב,-חומץ בלסמי , גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, עגבניות, עלי תרד, זוקיני, מנגולד, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, לוף, לפת, רוטב עגבניות, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק מינסטרונה, מתכוני צמחוני, מתכוני מינסטרונה

www.xnet.co.il

פסטה עם אפונה צרפתית ונקניק בקר

קלי,פסטה,בצל,-ציר בקר,-פלפל צהוב,-חומץ בלסמי , פרושוטו, נקניק, בקר, בצל ירוק, עגבניות, אפונה, לפת, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני אפונה, מתכוני צרפתית

www.xnet.co.il

שני צמחוני: יום בשבוע מכינים אוכל טעים ופשוט בלי בשר. והפעם: לאקסה - מרק-ארוחה מן המטבח המלזי, שמשלב טעמים סינים והודיים. קודם קולים חמאת בוטנים והמון תבלינים ואחר כך מוסיפים חלב קוקוס, נודלס ופטריות יער בשרניות.

קלי,פסטה,בצל,-ציר בקר,-פלפל צהוב,-חומץ בלסמי , בשר, בצל סגול, נבטי שעועית, פטריות יער, מלפפונים, לימון, נבטים, שומר, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, נודלס, טופו, שמן, קרח, מרק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כורכום, טרגון, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לאקסה, מתכוני צמחוני

www.hashulchan.co.il

פסטה ים תיכונית

המצאה ישראלית. יש כאן חומרי גלם שלא תמצאו בפסטות איטלקיות אמיתיות, כמו גבינה בולגרית וזיתי קלמטה.

קלי,פסטה,בצל,-ציר בקר,-פלפל צהוב,-חומץ בלסמי , גבינה בולגרית, בצל סגול, קליפת לימון, זיתים, שמן זית, פנה, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, רוקט, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני ים תיכונית, מתכוני תיכונית

www.hashulchan.co.il

פסטה עגבניות וראשי קלמארי

טעמן החמצמץ של העגבניות משתדך היטב עם טעמו של הקלמארי. אפשר להחליף את ראשי הקלמארי בטבעות.

קלי,פסטה,בצל,-ציר בקר,-פלפל צהוב,-חומץ בלסמי , קלמארי, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, גרעין, שמן זית, קפה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה עגבניות, מתכוני ראשי קלמארי, מתכוני עגבניות

www.hashulchan.co.il

לינגוויני פירות ים עם קרם עגבניות וקשקבל

הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.