המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלי,ציר דגים,פטרוזיליה,זעפרן
, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
קלי,ציר דגים,פטרוזיליה,זעפרן
, פירות ים, עגבניות תמר, פלפלים, בצל סגול, גמבה, אורז בסמטי, שמן זית, שום, מלח ים, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
קלי,ציר דגים,פטרוזיליה,זעפרן
, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, גבינה צהובה, חמאה, מלון, סברס, תרד, בצל, כרישה, יין לבן, קרח, שמן זית, פלפל שחור, גזר, טימין, מלח, אניס, שום
www.foodis.co.il
|
קלי,ציר דגים,פטרוזיליה,זעפרן
, דג מושט, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, גבינה צהובה, חמאה, מלון, סברס, עגבניות תמר, פול, לוף, בצל, כרישה, יין לבן, שמן זית, שמן, שום, מלח, כורכום, כמון, פפריקה, אניס, טימין, גזר
www.foodis.co.il
|
|
|