|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
קלי,ציר ירקות,כרישה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, תותים, בצל, מיץ לימון, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הרעיון בסלט המרענן הזה הוא המשחק בין החומרים היבשים לטריים.
קלי,ציר ירקות,כרישה
, פלפל אדום, בצל ירוק, שעועית, לוביה, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, קארי, קרח, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קלי,ציר ירקות,כרישה
, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, עגבניות, עלי תרד, זוקיני, מנגולד, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, בצל, לוף, לפת, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, אורז, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
השף אביב משה ממסעדת מסה, אחראי על אחת המנות הטובות יותר שקיימות בימים אלה בתפריטי מסעדות. לטעמנו מומלץ לתת לו לבשל לכם, אבל אפשר לנסות גם בבית והנה המתכון
קלי,ציר ירקות,כרישה
, לבבות עוף, דג מוסר, שמנת מתוקה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, בצל, מיץ לימון, שמן זית, קרם, מלח, טימין, שום, מרווה, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
בשר הטלה ירקות השורש והטימין אל מול טריות ורעננות העגבנייה
מעניקים טעם נפלא לתבשיל.
קלי,ציר ירקות,כרישה
, אוסובוקו, טלה, בצל, גזר, פרסה, לוף, סלרי, שורש פטרוזיליה, ראש שום, עגבניות, שמן זית, דפנה, פלפל, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
קלי,ציר ירקות,כרישה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, פלפל אדום, לימון, כוסברה, בצל, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק גזר של מגי, שמשתמש בכל חלקי הירק כולל העלים.
קלי,ציר ירקות,כרישה
, חמאה, סלרי, אורז, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, גזר, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקסם של המרק הוא בטעמן של הגמבות הנצלות בגריל. הטאץ' של הוודקה נותן למרק את העומק הנדרש לו, במיוחד כשמגישים אותו קר
קלי,ציר ירקות,כרישה
, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, גבינה, גמבה, לוף, מיץ עגבניות, וודקה, יין, שמן זית, מרק, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קלי,ציר ירקות,כרישה
, בשר בקר, חזה עוף, שורש פטרוזיליה, ראש סלרי, בצל, חלבון, שקדים, ביצים, מרק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, עירית, גזר, טרגון, מלח
www.mouse.co.il
|
קלי,ציר ירקות,כרישה
, ציר עוף, אפונה ירוקה, פול, גריסי פנינה, שמן זית, טימין, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא