|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
קלי,ציר ירקות,עוף
, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
למראה חגיגי ומהוקצע מרסקים למרקם כמעט חלק ומגישים עם תלולית של שמנת חמוצה.
קלי,ציר ירקות,עוף
, שמנת חמוצה, קליפת לימון, פול, בצל, סלרי, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק איטלקי מסורתי, עשיר במרכיבים וטעמים, משביע כמו ארוחה שלמה
קלי,ציר ירקות,עוף
, בשר, עגבניות, תמר, גזר, סלרי, בצל, שעועית ירוקה, אפונה, עגבניות שרי, פסטה, קמח, ביצים, שמן זית, מרק, סוכר, מלח, שום, אורגנו, דפנה, מלח ים, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
מרק איטלקי מסורתי, עשיר במרכיבים וטעמים, משביע כמו ארוחה שלמה
קלי,ציר ירקות,עוף
, בשר, עגבניות, תמר, גזר, סלרי, בצל, שעועית ירוקה, אפונה, עגבניות שרי, פסטה, קמח, ביצים, שמן זית, מרק, סוכר, מלח, שום, אורגנו, דפנה, מלח ים, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
השף אביב משה ממסעדת מסה, אחראי על אחת המנות הטובות יותר שקיימות בימים אלה בתפריטי מסעדות. לטעמנו מומלץ לתת לו לבשל לכם, אבל אפשר לנסות גם בבית והנה המתכון
קלי,ציר ירקות,עוף
, לבבות עוף, דג מוסר, שמנת מתוקה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, בצל, מיץ לימון, שמן זית, קרם, מלח, טימין, שום, מרווה, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
קלי,ציר ירקות,עוף
, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
קלי,ציר ירקות,עוף
, שוקיים עוף, ארטישוק ירושלמי, ארטישוק, בטטה, תפוזים, יין לבן חצי יבש, ערמונים, דבש, פלפל שחור, מלח גס, טימין
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף צ'רלי פדידה ממסעדת Olive Leaf
קלי,ציר ירקות,עוף
, פטריות פורטובלו, פטריות כמהין, פטריות ירדן, שמפניון, תפוחי אדמה, שמן זית, חלמון, ניוקי, ביצים, קמח, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק ירוק ורענן של פול טרי, סלרי ונענע
קלי,ציר ירקות,עוף
, קליפת לימון, פול, בצל, סלרי, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
בחוץ כבר מזג אוויר סגרירי שמצדיק התפנקות על מנה מחממת ומפנקת של מרק עגבניות ופלפלים עם אורז
קלי,ציר ירקות,עוף
, חזה אווז, גמבה, עגבניות, עדשים, בצל, חומץ בלסמי, קרוטונים, מרק עוף, אורז, סוכר, שמן, בזיליקום, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|