הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. את המלית, עם שינויים קטנים, לקחתי מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי
קלי,קארי,ענבים,כוסברה,בצק
, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, אפונה, בצל, מיץ לימון, קמח תופח, מרגרינה, ביצים, שמן, שומשום, ג'ינג'ר, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|