|
הקונדיטור בן־עמי ברתיני שביט מדגים איך להכין סופגניות מנצחות, שלב אחר שלב אם תעקבו אחר ההוראות, גם הסופגניות שלכם ייראו ככה (צילום: עילית אזולאי)
טעם של קונדיטוריה משובחת. ..
קלי,קוניאק,סוכר,-קוקוס
, חמאה, לימון, ברנדי, חמאת בוטנים, אבקת סוכר, ריבת חלב, חלמון, סוכריות, שוקולד, אגוזים, שמרים, ריבה, חלבה, שמן, קמח, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
עוגת פרי מהירת הכנה, רכה ונימוחה. מחוץ לעונת המשמשים משתמשים בענבים, שזיפים או נקטרינות.
קלי,קוניאק,סוכר,-קוקוס
, חמאה, נקטרינה, שזיפים, משמשים, ענבים, שומר, קמח תופח, ביצים, קרם, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
קלי,קוניאק,סוכר,-קוקוס
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כיף להכין קרפים – בתנאי שמשתמשים במחבת טפלון, כדי שלא יידבקו או יקרעו. הקרפים הראשונים יוצאים תמיד פחות ממושלמים, אבל אל דאגה – במהלך הטיגון נכנסים לקצב והעבודה זורמת
קלי,קוניאק,סוכר,-קוקוס
, חמאה, חלב, קליפת לימון, קליפת תפוז, ליים, ליקר גראנד מרינייה, מיץ תפוזים, ברנדי, רום, ביצים, שמן, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בעולם המערבי, זוהי העוגה המסורתית של חג המולד, שגם מוגשת דרך קבע עם תה של אחר-הצהריים ובפיקניקים משפחתיים מסורתיים. עבורנו, לעומת זאת, העוגה נהדרת לט ו בשבט, לחה ועשירה בפירות יבשים ואגוזים,..
קלי,קוניאק,סוכר,-קוקוס
, ריוויון, חמאה, תאנים, צימוקים, תפוזים, משמשים, תמר, רום, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, שקדים, ביצים, קמח, דבש, אגוז מוסקט, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קוראים לזה בייגלי או קינדלי, והכוונה היא לרולדה הונגרית של בצק שמרים ממולאת באגוזים או פרג
קלי,קוניאק,סוכר,-קוקוס
, חמאה, חלב, לימון, יין לבן, בצק, קמח, חלמון, שמרים, סוכר וניל, אגוזים, ביצים, מלח, פרג
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוגת שכבות הונגרית לפורים: שכבות מפנקות של פרג, תפוחים ואגוזים על בסיס בצק משובח ובציפוי ריבתי מתוק
קלי,קוניאק,סוכר,-קוקוס
, חמאה, חלב, לימון, תפוחים, תפוחי עץ, משמשים, יין לבן, בצק, קמח, חלמון, שמרים, סוכר וניל, אגוזים, אגוזי מלך, מלח, פרג, קינמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון ביתי לקרפ צרפתי בטעם תפוז וברנדי
קלי,קוניאק,סוכר,-קוקוס
, חלב, חמאה, קליפת תפוז, קליפת לימון, תפוזים, מיץ תפוזים, ברנדי, ליקרים, קמח, ביצים, שמן, מלח
www.mako.co.il
|
|
נכון, זה דורש הרבה עבודה, אבל אלוהים, כמה שזה שווה את זה. מתכון לסופגניות כמו של קונדיטוריה, ואפילו יותר
קלי,קוניאק,סוכר,-קוקוס
, קליפת תפוז, לימון, ברנדי, קמח, שמרים, ביצים, שמן, שמן קנולה, ריבה, אבקת סוכר, מלח
www.mako.co.il
|
|
קלי,קוניאק,סוכר,-קוקוס
, קליפת לימון, תפוזים, קמח שיפון, קמח לבן, שמרים, סוכר וניל, סוכר חום, שמן, חלמון, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|