|
מתכון באדיבות השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
קלי,קימל,ענבים,כוסברה
, גבינה, שרדונה, כרישה, בצל, יין לבן, בצק עלים, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום
food.walla.co.il
|
הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. את המלית, עם שינויים קטנים, לקחתי מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי
קלי,קימל,ענבים,כוסברה
, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, אפונה, בצל, מיץ לימון, קמח תופח, מרגרינה, קארי, ביצים, שמן, בצק, שומשום, ג'ינג'ר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|