מתכונים עם קליפת לימון, בצל, אפונה

הצרפתים אוהבים להגיש אפונה טרייה שנשלפה מהתרמילים, אבל גם עם אפונה קפואה המתכון הזה יצא מצוין.

קליפת לימון,בצל,אפונה , חמאה, סוכר, שמן, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני אפונה, מתכוני נענע

www.mevashlim.com

טליאטלה עם פטריות ואפונה

מתכון המוקדש לצפון איטליה ובעיקר לעיר מודנה, בה גרתי במשך תקופה ארוכה. באזור ההוא משתמשים בעיקר בפסטה טרייה, מבשלים בשמנת ויש גם פטריות פורצ'יני טריות. אנחנו גיירנו את המתכון והשיטה ואימצנו ..

קליפת לימון,בצל,אפונה , שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, בצל שאלוט, אטריות ביצים, שמן זית, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני טליאטלה, מתכוני פטריות, מתכוני אפונה

www.mevashlim.com

פתיתים עם ירקות ירוקים,עוף ולימון

מתכון של דנה מלמד.

קליפת לימון,בצל,אפונה , חזה עוף, פרגיות, בצל ירוק, ברוקולי, צנובר, כרישה, שמן זית, פתיתים, רוטב סויה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פתיתים, מתכוני ירקות ירוקים, מתכוני עוף

food.walla.co.il

צלי עגל חלב

קליפת לימון,בצל,אפונה , עגל חלב, אוסובוקו, שייטל, ציר בקר, ציר עוף, לוף, עגבניה שרי, אפונת שלג, יין לבן, צ'אק, שמן זית, פיסטוקים, גרעיני חמנייה, שום, מלח, פלפל שחור, רוזמרין

ראו גם: מתכוני צלי עגל, מתכוני עגל חלב, מתכוני צלי

www.mevashlim.com

תבשיל עגל עם תפוחי אדמה

תבשיל חגיגי של נתח עגל עסיסי ברוטב יין ועשבי תיבול לצד תפוחי אדמה אפויים

קליפת לימון,בצל,אפונה , כרעי עוף, עגל חלב, שייטל, שניצל, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, עגבניות, לימון, ראש שום, תירס, לוף, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, ריבת בצל, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, חרדל, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, מלח גס, טימין, גזר

ראו גם: מתכוני תבשיל עגל, מתכוני תפוחי אדמה, מתכוני תבשיל

food.nana10.co.il

תבשיל פול, ארטישוקים ושומר Vignarola

וריאציה על קדרת ירקות אולטימטיבית, הפופולרית בכל הטרטוריות ברומא, בעיקר באביב. הבישול הארוך מביא לטעם מרוכז ומתוק של הפול ושאר הירקות שחוברים אליו — ארטישוק, שומר ואפונה צרפתית.