|
המתכון המלא לריזוטו עם חתיכות אספרגוס בסגנון איטלקי וניחוח לימוני - ריזוטו רך בטעמים של שום, חמאה ויין לבן ובתוספת פרמזן מפנק
קליפת לימון,יין לבן יבש,בצל
, חמאה, גבינת פרמזן, אספרגוס, ציר ירקות, אורז, שום, טימין, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון של אהרוני לתבשיל ים תיכוני מכבש ארטישוק וארטישוק ירושלמי
קליפת לימון,יין לבן יבש,בצל
, בשר, שוק טלה, עצם בקר, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, לימון, כוסברה, זיתים, שמן זית, שום, טימין, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
קליפת לימון,יין לבן יבש,בצל
, שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, סלרי, עגבניות, שומר, לימון, קמח, שמן זית, מרק, גזר, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
אם מכינים את הרוטב כמה שעות מראש, צריך לשמור אותו במקום חמים עד לזמן ההגשה, אחרת החמאה עלולה להתגבש. אם זה קורה- מחממים את הרוטב בעדינות, תוך כדי בחישה, עם מעט נוזל (שמנת מתוקה, יין או מים).
קליפת לימון,יין לבן יבש,בצל
, כבד, שמנת מתוקה, חמאה, אספרגוס, מיץ לימון, קרח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח עגל עסיסי ברוטב יין ועשבי תיבול לצד תפוחי אדמה אפויים
קליפת לימון,יין לבן יבש,בצל
, כרעי עוף, עגל חלב, שייטל, שניצל, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, עגבניות, לימון, ראש שום, אפונה, תירס, לוף, מיץ לימון, פירורי לחם, ריבת בצל, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, חרדל, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, מלח גס, טימין, גזר
food.nana10.co.il
|
|
אפשר עם בשר בקר, הצנובר מוסיף טעם פיתולי. אפשר להכין מבעוד מועד לסיר בישול איטי, לבקשתך שוש'קה.
ראו תמונה נפרדת לחלק בשר הבקר לפני הבישול.
אפשר ורצוי להכין עם עגל - פר צעיר רק אצלנו יקר פי שלוש.
קליפת לימון,יין לבן יבש,בצל
, בשר בקר, ציר עוף, עצם בקר, עגבניה תמר, עגבניות, בצל לבן, גזר, מיץ לימון, מיצים, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
קליפת לימון,יין לבן יבש,בצל
, שוק טלה, בשר, עצם בקר, ארטישוק, זיתים, שומר, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, לימון, כוסברה, שמן זית, שום, טימין, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
קליפת לימון,יין לבן יבש,בצל
, בשר בקר טחון, שריר בקר, ביצים, לחם, קמח, שמן זית, פטרוזיליה, מלח, פלפל
www.bishulim.co.il
|
קליפת לימון,יין לבן יבש,בצל
, דג לוקוס, גזר, קישואים, תפוחי אדמה, כוסברה, כרישה, פלפל אדום, קליפת תפוז, שמן זית, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, מלח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא