|
אחת המנות הקלאסיות של המטבח האיטלקי. פרוסת בשר (עגל, עוף, חזיר או אפילו דג) דקיקה ומטוגנת קלות ומוגשת ברוטב רלוונטי לסוג הבשר (לימון, שמנת, פטריות וכו'). הרוטב מבושל במחבת שבה טוגנו הסקלופיני.
קליפת לימון,מרינדה,ביצים
, סינטה חזיר, חלב, יין לבן חצי יבש, יין מחוזק, מיץ לימון, מרסלה, שמן זית, צלפים, קמח, פטרוזיליה, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
ניתן באותה צורה גם לטגן פרוסות של תפוח-אדמה על מנת לעשות ציפס תפוח מהבירה, כמו במסעדות הפלאפל. הילדים מאוד אוהבים את הדגים והציפס בצורה הזאת. קריספי וטעים. אפשר באותה מידה לטגן גם פרוסות חצי..
קליפת לימון,מרינדה,ביצים
, דג בקלה, מרלו, בירה, שמן זית, קמח, פירורי לחם, טימין, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
