אחת המנות הקלאסיות של המטבח האיטלקי. פרוסת בשר (עגל, עוף, חזיר או אפילו דג) דקיקה ומטוגנת קלות ומוגשת ברוטב רלוונטי לסוג הבשר (לימון, שמנת, פטריות וכו'). הרוטב מבושל במחבת שבה טוגנו הסקלופיני.
קליפת לימון,מרינדה,יין לבן חצי יבש
, סינטה חזיר, חלב, יין מחוזק, מיץ לימון, מרסלה, שמן זית, צלפים, ביצים, קמח, פטרוזיליה, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|