מתכון המוקדש לצפון איטליה ובעיקר לעיר מודנה, בה גרתי במשך תקופה ארוכה. באזור ההוא משתמשים בעיקר בפסטה טרייה, מבשלים בשמנת ויש גם פטריות פורצ'יני טריות. אנחנו גיירנו את המתכון והשיטה ואימצנו ..
קליפת לימון,פטריות שמפיניון,ביצים
, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות פורצ'יני, בצל שאלוט, אפונה, אטריות ביצים, שמן זית, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
קליפת לימון,פטריות שמפיניון,ביצים
, דג סלמון, שמנת, חמאה, בצל, מיץ לימון, יין לבן, רום, סוכר, חלה, פלפל לבן, שמיר, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|