וריאציה על קדרת ירקות אולטימטיבית, הפופולרית בכל הטרטוריות ברומא, בעיקר באביב. הבישול הארוך מביא לטעם מרוכז ומתוק של הפול ושאר הירקות שחוברים אליו — ארטישוק, שומר ואפונה צרפתית.
קליפת לימון,קלי,לוף,בצל סגול,ארטישוק
, בייקון, גבינת פרמזן, אפונה, שומר, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|