|
חגיגה של דגים ופירות ים במרק עם ניחוח צרפתי באדיבות "על השולחן"
קליפת תפוז,קלי,דג דניס
, ציר דגים, דג בקלה, דג לברק, דג סול, פלפל אדום, שומר, בצל, עגבניות, רום, לחם לבן, חלמון, שמן זית, מרק, שמן, בגט, פלפל צ'ילי, שום, זעפרן, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קליפת תפוז,קלי,דג דניס
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
נדרשים שני סירים.
קליפת תפוז,קלי,דג דניס
, דג ברבוניה, דג צ'יפורה דניס, עגבניות, כרישה, בצל, שמן זית, פסטה, פטרוזיליה, עלי דפנה, זעפרן, טימין, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|