21 מתכונים עם קלמארי, נענע ללא בצל ירוק

עםקלמארי

עםנענע

ללאבצל ירוק

מדהים מדהים מדהים השילוב של דג שירמפס קלמרי ומנגו ברוטב עוקצני משהו

סלט קיצי ומרענן, שהצבעוניות בו משחקת תפקיד חשוב. אין לבשל את הקלמארי יתר על המידה, אלא להסתפק בחליטה, כדי לא לפגוע בפריכות של המנה. הסלט טעים יותר אחרי שהות של כשעה.

מגישים עם כוס פסטיס או עראק, הרבה קרח ורצועת חוף.

אפשר להגיש את הקלמארי על בסיס של רוטב עגבניות שייצור ניגוד של צבע וגיבוי לטעם, עם קוסקוס מתובל, על בסיס סלט עלים בוינגרט או פשוט על צלחת חמימה ועליה זילוף של שמן זית וחומץ בלסמי מרוכז. מתכון של רפי שתיים.

מתכון של השף רהב הררי, מסעדת מרתה.

מגישים עם כוס פסטיס או עראק, הרבה קרח ורצועת חוף