|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
קלמארי,עגבניות,חלמון
, פירות ים, דג ברבוניה, שרימפס, צדפות, גמבה, קישואים, שומר, מיץ לימון, יין לבן, גרעין, שמן זית, ביצים, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלמארי,עגבניות,חלמון
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
קלמארי,עגבניות,חלמון
, בייקון, בצל, יין לבן יבש, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ספגטי, חריסה, פסטה, ביצים, פטרוזיליה, מיורן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
אפשר להגיש את הקלמארי על בסיס של רוטב עגבניות שייצור ניגוד של צבע וגיבוי לטעם, עם קוסקוס מתובל, על בסיס סלט עלים בוינגרט או פשוט על צלחת חמימה ועליה זילוף של שמן זית וחומץ בלסמי מרוכז. מתכון של רפי שתיים.
קלמארי,עגבניות,חלמון
, חלב, צנובר, בצל, לימון, יין לבן, לחם, פירורי לחם, גרעין, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
קלמארי,עגבניות,חלמון
, בקר, יוגורט, שמנת, אבוקדו, מיץ לימון, שמן זית, ביצים, פלפל לבן, מרווה, מלח
food.walla.co.il
|
|
|