|
להכין ולהקפיא - בסיס מופלא לכל תבשילי הדגים
קלמארי,עלי דפנה,מלח,גזר,אניס,-זרעי שומר
, סרטנים, שרימפס, כרישה, לוף, קישואים, בצל לבן, ראש שום, סלרי, יין לבן יבש, שמיר, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל אנגלי, כוכב אניס
www.mako.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלמארי,עלי דפנה,מלח,גזר,אניס,-זרעי שומר
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, עירית
www.2eat.co.il
|
קלמארי,עלי דפנה,מלח,גזר,אניס,-זרעי שומר
, שרימפס, דג לוקוס, חמאה, פלפל צהוב, פלפל אדום, כוסברה, קישואים, לימון, חצילים, יין לבן חצי יבש, שמן זית, אגוז מוסקט, רוזמרין, ציפורן, טימין, דפנה, כמון, שום
www.mouse.co.il
|
|
|