|
להכין ולהקפיא - בסיס מופלא לכל תבשילי הדגים
קלמארי,פלפל אנגלי,סרטנים,גזר,בצל,-דג מוסר
, שרימפס, כרישה, לוף, קישואים, בצל לבן, ראש שום, סלרי, יין לבן יבש, עלי דפנה, שמיר, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, כוכב אניס
www.mako.co.il
|
קלמארי,פלפל אנגלי,סרטנים,גזר,בצל,-דג מוסר
, ציר דגים, דג לבן, שרימפס, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפל חריף, סלרי, קישואים, עגבניות, כוסברה, יין לבן, שמן זית, שום, עלי דפנה, מלח, פלפל, כורכום, פפריקה חריפה, זעפרן, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
קלמארי,פלפל אנגלי,סרטנים,גזר,בצל,-דג מוסר
, בשר, שרימפס, סלרי, כוסברה, כרישה, עראק, רסק עגבניות, מרק, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח
rest.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלמארי,פלפל אנגלי,סרטנים,גזר,בצל,-דג מוסר
, ציר דגים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
להכנת המנה, מומלץ לבחור בדגי עומק וגם בדגים משכבות מים עליונות, כדי ליצור עושר של טעמים.
קלמארי,פלפל אנגלי,סרטנים,גזר,בצל,-דג מוסר
, שרימפס, סלרי אמריקאי, תפוחי אדמה, עגבניות, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, עשבי תיבול, זרעי שומר, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, טימין, זעפרן, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
