קצת היסטוריה ...אומנם ה"פאיה" ידועה כמנה ספרדית אך מקור המנה הוא מוולנסיה שממוקמת במזרח ספרד. ה"פאיה" נוצרה בתחילת המאה ה-18 ונקראה ככה לראשונה ע"י כתב מאותה תקופה..
קלמארי,פפריקה,פלפל אדום,אורז,-סלרי
, עוף שלם, שניצל, שרימפס, צדפות, אפונה ירוקה, שעועית ירוקה, בצל, לימון, פלפל קאיין, שמן זית, שום, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, זעפרן, כמון, מלח
www.matkonela.co.il
|
את המתכון הזה חיברתי מכל מיני מתכונים כשחיפשתי מתכון מעניין שישלב פוייקה ופירות ים. נכון, אין כאן זעפרן וקיטניות אבל אפשר להוסיף ולהפליג עם זה לאן שרוצים, כמו שאני עשיתי. חשוב לזכור שפוייקה ..
קלמארי,פפריקה,פלפל אדום,אורז,-סלרי
, ציר דגים, חזה עוף, ציר עוף, שרימפס, צדפות, פלפל שאטה, בצל ירוק, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
|