|
קלמארי,ציר דגים,פלפל,פטרוזיליה,יין לבן,-זעתר
, עגבניות, זיתים, מיץ לימון, שמן זית, עריסה, פלפל שחור, שום, מלח
rest.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
קלמארי,ציר דגים,פלפל,פטרוזיליה,יין לבן,-זעתר
, ציר עוף, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלמארי,ציר דגים,פלפל,פטרוזיליה,יין לבן,-זעתר
, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
מנה קלה להכנה עם טעם מיוחד שמתקבל משילוב העריסה בזמן הצריבה של הקלמרי.
קלמארי,ציר דגים,פלפל,פטרוזיליה,יין לבן,-זעתר
, זיתים, עגבניות, מיץ לימון, עריסה, שמן זית, שום, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
מתכון של מסעדת הצדף
קלמארי,ציר דגים,פלפל,פטרוזיליה,יין לבן,-זעתר
, עגבניות, זיתים, מיץ לימון, שמן זית, עריסה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שף איל לביא- PASTIS
קלמארי,ציר דגים,פלפל,פטרוזיליה,יין לבן,-זעתר
, שרימפס, חמאה, פלפל קאיין, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, לימון, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, אבקת שום, פלפל לבן, אורגנו, מלח גס
food.walla.co.il
|
קלמארי,ציר דגים,פלפל,פטרוזיליה,יין לבן,-זעתר
, דג לבן, סרטנים, שרימפס, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפל חריף, גזר, סלרי, קישואים, עגבניות, כוסברה, שמן זית, שום, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח, כורכום, פפריקה חריפה, זעפרן
www.foodis.co.il
|
קלמארי,ציר דגים,פלפל,פטרוזיליה,יין לבן,-זעתר
, זיתים, עגבניות, מיץ לימון, עריסה, ריבה, שמן זית, שום, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|
