|
מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..
קמח חיטה,-אבקת אפיה
, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, מנגולד, בטטה, חצילים, בצל, גזר, סלק, מיץ לימון, שמן זית, שמרים, סוכר, בצק, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אורי שפט, האופה הראשי והבעלים של “לחמים”, מביא את הגרסה הביתית לאחד הפריטים המבוקשים במאפייה התל אביבית
קמח חיטה,-אבקת אפיה
, קשקבל, גבינה, זיתים, רום, קמח שיפון מלא, פירורי לחם, שמן זית, שמרים, לחם, סולת, בצק, מרק, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח חיטה,-אבקת אפיה
, ריוויון, תפוחי עץ, צימוקים, בננה, מיץ תפוחים, קמח חיטה מלאה, ביצים, דגנים, שמן, דבש, סודה לשתיה
www.chef-lavan.co.il
|
|
לביבות קישואים או זוקיני מדהימות עם גבינה או בלעדיה
קמח חיטה,-אבקת אפיה
, חלב, גבינת פטה, שמנת חמוצה, קישואים, בצל, ביצים, קמח לבן, קמח חיטה מלאה, סוכר, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
ממבוסק סירה ממולא בבשר כבש מלווה בסלט עגבניות ותבלינים ומעל הכל טחינה מעדן
קמח חיטה,-אבקת אפיה
, בשר, עגבניות, כוסברה, בצל, פלפל ירוק, מיץ לימון, טחינה, בצק, קמח חיטה מלאה, קמח לבן, שמרים, סוכר, שמן זית, ביצים, רסק עגבניות, שום, מלח, נענע, פטרוזיליה, כמון, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
חלת דבש עגולה לראש השנה
מתכון של אורי שפט ממאפית "לחמים"
טיפ "שמרית": קליעת צמה משני גלילים
מניחים גליל אחד בצורה אנכית ואת הגליל השני מעליו בצורה אופקית כמו
בצורת סימן פלוס + . את החלק הת..
www.cookshare.co.il
|
|
כמות לכיכר לחם אחת. זהו מתכון בסיס. ניתן להוסיף לבצק עשבי תיבול, זיתים קצוצים
עגבניות מיובשות וכל מה שבא לכם.
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא