מתכונים עם קמח לבן, סוכר, חצילים

מאפה רולדת חצילים וגבינות

מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד

קמח לבן,סוכר,חצילים , גבינת מוצרלה, גבינה, גבינה צהובה, זיתים שחורים, עגבניות, בצק עלים, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה, מתכוני רולדת, מתכוני חצילים וגבינות

www.chef-lavan.co.il

קיש ירקות וגבינה

מהו בעצם קיש? קיש הוא מאפה מלוח, צרפתי במקורו. צורתו עגולה ופתוחה והוא מבוסס על ירקות וביצים. בתוך קלתית של בצק פריך שוכנים בנחת הירקות והגבינות האהובים עליכם (בהמשך כמה הצעות קונקרטיות), כש..

קמח לבן,סוכר,חצילים , חמאה, שמנת, גבינת רוקפור, קשקבל, גבינת פטה, שמנת מתוקה, עגבניות, פטריות, כרובית, מנגולד, זיתים, בטטה, תרד, בצל, פלפלים, בצק פריך, קלי, שמן, ביצים, קמח תופח, מלח, טימין, פלפל, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני קיש ירקות, מתכוני ירקות וגבינה, מתכוני גבינה

www.2eat.co.il

חציל הוא אחד מסוגי הירקות שסופגים את טעמי הבישול היטב(כמו קישואים, למשל). אישית אני אוהב את הטיבול המתוק-פיקנטי (למי שמעדיף טעם שונה - הוספתי אפשרויות החלפה בסוגריים. במקרה כזה יש להחליף , לבדוק תיבול ולתקן).

קמח לבן,סוכר,חצילים , עגבניות, בצל סגול, בצל, מיץ לימון, שמן זית, קטשופ, ביצים, שמן קנולה, שום, ג'ינג'ר, עלי דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני פרוסות חציל, מתכוני חציל ברוטב, מתכוני רוטב עגבניות

www.cookshare.co.il

לחם במילוי חצילים וגבינת עזים

קמח לבן,סוכר,חצילים , גבינה בולגרית, גבינת עיזים, חלב עיזים, גבינת פטה, פלפל שאטה, תפוחי עץ, קמח מלא, שמרים, לחם, פלפל שחור, שומשום, טימין, קצח, מלח

ראו גם: מתכוני לחם, מתכוני במילוי חצילים, מתכוני חצילים וגבינת

www.xnet.co.il

לזניה חצילים וירקות ברוטב בשמל ופרמזן

קמח לבן,סוכר,חצילים , דג טונה, שמנת, גבינת פרמזן, חלב, קישואים, שמן זית, אגוז מוסקט, מלח

ראו גם: מתכוני לזניה חצילים, מתכוני ירקות ברוטב, מתכוני רוטב בשמל

www.chef-lavan.co.il

פיתה ממולאת בחציל קלוי וגבינת פטה

קמח לבן,סוכר,חצילים , גבינה, בצל, רום, בצק, לחם, קמח, שמרים, שמן זית, מלח

ראו גם: מתכוני פיתה, מתכוני ממולאת, מתכוני חציל קלוי

www.2eat.co.il

טאג'ין קבבוני טלה וצנובר עם ירקות שרופים במעטפת בצק פרנה

באדיבות אמיר כלפון, שף יערות הכרמל - אחוזת בריאות וספא.

קמח לבן,סוכר,חצילים , טלה, בשר, בצל, עגבניות, צנוברים, שמן זית, סילאן תמרים, בצק, שמרים, פטרוזיליה, כמון, פלפל, מלח, שום, זעתר

ראו גם: מתכוני טאג'ין, מתכוני קבבוני טלה, מתכוני צנובר

www.2eat.co.il

פוקאצ’ה בשר טלה וחציל

מתכון של “טאטי לופט”, יהוד, שף מרק שולמן. מפגש מקורי בין איטליה לתורכיה. המרכיבים העיקריים הם דווקא החציל האפוי והעגבניה, שהופכים את המנה לקלילה יותר.