הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. את המלית, עם שינויים קטנים, לקחתי מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי
קמח תופח,קלי,קימל,קארי,ענבים,כוסברה
, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, אפונה, בצל, מיץ לימון, מרגרינה, ביצים, שמן, בצק, שומשום, ג'ינג'ר, מלח
www.hashulchan.co.il
|