מנה צפון איטלקית במקורה. שם מכינים אותה עם תבשיל בקר, ובאזורים מסויימים הסמוכים לעיר ורונה אפילו עם בשר חמור. אנחנו עברתנו את המנה, הפכנו את הבשר לכבש (אפשר גם טלה כמובן ) והבאנו טעמים משלנו.
קמח תירס,דגנים,גבינה,בצל
, כתף טלה, שוק טלה, ציר עוף, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, גזר, שמן זית, פולנטה, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
באדיבות מסעדת בבית של רפא
קמח תירס,דגנים,גבינה,בצל
, גבינת מוצרלה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, פלפל אדום, פלפל ירוק, ראש סלרי, שמפניון, פטריות, שזיפים, כרישה, חצילים, גזר, לוף, צנוברים, פולנטה, שקדים, צנים, קלי, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
קמח תירס,דגנים,גבינה,בצל
, גבינת רוקפור, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, שמן זית, פולנטה, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, טימין, פלפל, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
קמח תירס,דגנים,גבינה,בצל
, חמאה, גבינה צהובה, פטריות, יין מרסלה, פולנטה, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|