|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קמח,גבינת קשקבל,גבינת עיזים,גבינה בולגרית,-פלפל צ'ילי
, גבינת פרמזן, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
קמח,גבינת קשקבל,גבינת עיזים,גבינה בולגרית,-פלפל צ'ילי
, דג סול, קשקבל, גבינה, גבינת פרמזן, גבינה לבנה, חצילים, ליים, שומר, תפוחי אדמה, בצק, שמן, מרגרינה, ביצים, מרק, מלח, פלפל שחור, שומשום, קצח
www.bishulim.co.il
|
|
במקור סבתא שלי מכינה מאותם החומרים בורקסים בצורת חצי סהר, הגירסה שלי יותר מהירה וקלה לביצוע.
קמח,גבינת קשקבל,גבינת עיזים,גבינה בולגרית,-פלפל צ'ילי
, בשר, חמאה, עגבניות, חצילים, יין, שמן זית, חלמון, ביצים, בצק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קמח,גבינת קשקבל,גבינת עיזים,גבינה בולגרית,-פלפל צ'ילי
, דג סול, גבינת פרמזן, גבינה לבנה, תפוחי אדמה, חצילים, שומר, ליים, מרגרינה, ביצים, שמן, בצק, מרק, פלפל שחור, שומשום, קצח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
