|
הקונדיטור בן־עמי ברתיני שביט מדגים איך להכין סופגניות מנצחות, שלב אחר שלב אם תעקבו אחר ההוראות, גם הסופגניות שלכם ייראו ככה (צילום: עילית אזולאי)
טעם של קונדיטוריה משובחת. ..
קמח,חמאת בוטנים,חלבה
, חמאה, לימון, קוניאק, ברנדי, אבקת סוכר, ריבת חלב, חלמון, סוכריות, שוקולד, אגוזים, שמרים, ריבה, שמן, קלי, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
ריבה בבצק? כן. אמנם רק כף אחת, אבל היא עושה את ההבדל. מתקבל בצק פריך שנמס בפה. אוזני המן בטעם של פעם, במובן הטוב של המילה.
קמח,חמאת בוטנים,חלבה
, חמאה, תמר, חרוב, שומר, אבקת סוכר, בצק פריך, ריבת חלב, שוקולד, שוקולד נוטלה, קקאו, ריבה, ביצים, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
כמו בכל שבוע, חיהל'ה נכנסה למטבח והכינה עוגה לשבת שהפיצה ניחוחות מענגים בבית. והפעם: עוגת שמרים רכה עם ציפוי בוהק במילוי חלבה ונוטלה
קמח,חמאת בוטנים,חלבה
, חמאה, לימון, שמרים, ביצים, שוקולד נוטלה, סילאן תמרים, סוכר, בצק, תמצית וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
יש להן מרקם פריך ונימוח וניתן להכין אותן במגוון מילויים אהובים כמו ריבת חלב, שוקולד למריחה או מלית תמרים. עוגיות סנדביץ' מטריפות שיגרמו להפסקת הקפה שלכם להראות אחרת
קמח,חמאת בוטנים,חלבה
, גבינה, חמאה, קליפת לימון, צימוקים, תפוחים, תמר, קוקוס, פטל, מיץ תפוזים, ליקרים, שוקולד צ'יפס, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ריבת חלב, חלמון, אגוזים, טחינה, ריבה, בצק, קינמון
food.nana10.co.il
|
|
הן מתפוררות בפה, מנוקדות בשוקולד צ'יפס וטעימות בטרוף. גרסה מיוחדת לעוגיות טחינה מקמח כוסמין
קמח,חמאת בוטנים,חלבה
, חמאה, תמר, קוקוס, לימון, שוקולד צ'יפס, אבקת אפיה, פולי קקאו, סוכר חום, שערות קדאיף, טחינה, שוקולד נוטלה, תמצית וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
עוגיות חמאה פריכות עם שכבת ריבת תות ושקדים פרוסים וזהובים מעל
קמח,חמאת בוטנים,חלבה
, חמאה, תמר, לימון, פטל, ריבת תותים, קורנפלור, שוקולד, שערות קדאיף, שקדים, ביצים, שוקולד נוטלה, ריבה, סוכר, בצק, דבש, ג'ינג'ר
food.nana10.co.il
|
|
חגיגת טעמים מרוכזת - שכבת קוקוס פריכה, שכבת טופי דביקה ועשירה וציפוי של שוקולד חלב
קמח,חמאת בוטנים,חלבה
, חמאה, תמר, קוקוס, לימון, קמח תופח, שוקולד, שערות קדאיף, שוקולד נוטלה, ביצים, וניל, סוכר, קרם, דבש
food.nana10.co.il
|
|
ריבועים קראנצ'ים של קרם שקדים, אגוזים ופקאנים עם קרם שוקולד מריר מעל
קמח,חמאת בוטנים,חלבה
, חמאה, תמר, לימון, אספרסו, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, פולי קפה, חלבון, קפה נמס, אגוזים, שערות קדאיף, שקדים, שוקולד נוטלה, וניל, סוכר, קרם
food.nana10.co.il
|
|
ימי החורף הם הזדמנות מצוינת לנצל את הלימון שנמצא עכשיו בשפע ולהכין ממנו עוגה רכה ועסיסית עם סירופ לימוני מעל
קמח,חמאת בוטנים,חלבה
, חמאה, לימון, תפוזים, תמר, תפוחי עץ, מיץ לימון, בירה, יין, אבקת אפיה, שוקולד, שערות קדאיף, ביצים, שוקולד נוטלה, סירופ, סוכר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
יש להן מראה מפתה, מרקם פריך ומילוי נימוח של תמרים מנוקדים בפיסטוקים
קמח,חמאת בוטנים,חלבה
, חמאה, חלב, תמר, תפוזים, זיתים, שומר, פיסטוקים, בצק, קמח לבן, סולת, אבקת אפיה, סוכר וניל, שמן, סוכר, מי זהר, אבקת סוכר, שוקולד, שערות קדאיף, שוקולד נוטלה, קינמון
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא