|
מתכון של השף אסף שטרן, מסעדת סרגוס
קמח,כבד עגל,כבד,אלכוהול
, ציר בקר, חמאה, שמפיניון, פורטבלו, פטריות, כרישה, רום, שמן זית, פטרוזיליה
food.walla.co.il
|
|
מסורת יהדות מזרח אירופה גורסת כי בימי חג מיוחדים מכינים חזה עגל צלוי ממולא בתערובת בשר קצוץ, בצל וכבד עגל. בצרפת ובאיטליה מכינים תבשיל חזה ממולא בחלקי פנים וירקות. אנחנו מביאים גרסה שלנו לטכ..
קמח,כבד עגל,כבד,אלכוהול
, חזה אווז, כבד עוף, עגל חלב, צ'ך בקר, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, מנגולד, תרד, גזר, חסה, רום, לחם, קמח מצה, ביצים, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
