מתכונים עם קמח, לוף, חמאה, בצק

קיש עם שלושה סוגי בצל

מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...

קמח,לוף,חמאה,בצק , שמנת, בצל ירוק, בצל, כרישה, ביצים, מחמאה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני קיש, מתכוני שלושה סוגי, מתכוני בצל

www.chef-lavan.co.il

פאי פרג

פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..

קמח,לוף,חמאה,בצק , חלב, צימוקים, תפוחי עץ, לימון, לפת, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, קלי, תמצית וניל, פרג, מלח

ראו גם: מתכוני פאי פרג, מתכוני פאי, מתכוני פרג

www.ynet.co.il

פאי גבינה ומרנג

הקלתית עשויה מבצק פריך קלאסי, הידוע בכינויו 1,2,3. הוא עובד יפה ושווה לאמץ אותו להכנת סוגי פאי שונים. את מלית הגבינה מכינים בקלות (פשוט מערבבים את כל החומרים), ומעליה יופיעו ענני מרנג.

קמח,לוף,חמאה,בצק , גבינה לבנה, גבינה, צימוקים, לימון, שומר, ליים, קורנפלור, בצק פריך, חלבון, ביצים, מרנג, סוכר, קלי

ראו גם: מתכוני פאי גבינה, מתכוני מרנג, מתכוני גבינה

www.hashulchan.co.il

אלפחורס שוקולד

העוגיות הנימוחות והמתפוררות בגרסה אישית, עם מלית הרבה יותר משכנעת (ויסלחו לי כל הארגנטינאים). את הגנאש אפשר למרוח, ואם רוצים עוגיות מרשימות - לזלף יפה.

קמח,לוף,חמאה,בצק , שמנת מתוקה, שומר, שוקולד מריר, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, קקאו, ביצים, סוכר, מרק

ראו גם: מתכוני אלפחורס, מתכוני שוקולד

www.hashulchan.co.il

בוריקטס גבינה

המאפה הבולגרי המפורסם במילוי מעולה של גבינה ותפוח אדמה באדיבות "סיפור בולגרי", ידיעות ספרים

קמח,לוף,חמאה,בצק , שמנת חמוצה, גבינה בולגרית, לבנה, גבינה לבנה, תפוחי אדמה, מרגרינה, שמן, חלבון, ביצים, שומשום, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני בוריקטס גבינה, מתכוני בוריקטס, מתכוני גבינה

www.mako.co.il

קיש בצל סגול וגבינה

הבסיס: בצק פריך. המלית: בצל סגול מקורמל וגבינה. הריח שמתפשט בבית: לא ייאמן. חני הראל מגישה מתכון לקיש מנצח

קמח,לוף,חמאה,בצק , גבינת קשקבל, גבינה, בצל סגול, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין, סוכר חום, קמח תירס, שמן זית, חלמון, ביצים, פלפל שחור, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קיש בצל, מתכוני בצל סגול, מתכוני גבינה

www.xnet.co.il

בייבי סברינות בליקר תפוחים דבש ופסיפלורה

בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש

קמח,לוף,חמאה,בצק , שמנת מתוקה, חלב, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, ליקרים, רום, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קלי, דבש, מלח

ראו גם: מתכוני בייבי, מתכוני סברינות, מתכוני ליקר

www.hashulchan.co.il

ניוקי פריזאי בגורגונזולה

לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008