|
כשאני חושבת על מנגו מיד עולה לי תמונתה של א', זאת שצועדת איתי
קמח,ליים,לחם,-������������������������������������
, שמנת מתוקה, יוגורט, מנגו, לוף, מיץ לימון, ללא סוכר, אגוזים, שמן, קלי, דבש, תמצית וניל, מלח
saloona.co.il
|
|
קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..
קמח,ליים,לחם,-������������������������������������
, עצם בקר, חמאה, אוכמניות, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, משמשים, תותים, תפוחי עץ, תפוזים, שומר, יין, בצק פריך, סוכר חום, קמח מלא, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת גבינה עם סבתא שיק. מרפדים את התבנית בבצק, ממלאים בתערובת דחוסה ועסיסית של גבינה וצימוקים (או חמוציות) ואופים. חשוב לתת לעוגה להתייצב במקרר שעות אחדות לפני ההגשה.
קמח,ליים,לחם,-������������������������������������
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, קורנפלור, פודינג, שמרים, ביצים, חלמון, סוכר, קלי, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה דקדנטית לקינוח אמריקאי קלאסי.הקלתית מבוססת על מתכונו של אורי שפט (לחמים). הסוד שלו הוא שימוש בחומרי גלם קרים מאוד. המלית של דרבי פאי אמריקאי קלאסי, רק עם שוקולד צ'יפס משוקולד מריר 60% מוצקי קקאו.
קמח,ליים,לחם,-������������������������������������
, חמאה, וויסקי, ברנדי, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, אגוזים, ביצים, סירופ מייפל, קקאו, סוכר, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כרובית היא הירק שהכי פחות מתאים לפאי, ובגלל זה היא מתאימה בול לכתבה הזו. אני משאיר את הכרובית שלמה, ונותן לשוליים המתנפחים של בצק העלים להתמצק סביבה בזמן האפייה. בסוף יוצא מן פרח כרובית, שמס..
קמח,ליים,לחם,-������������������������������������
, דג הרינג, גבינת קשקבל, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינה, חמאה, חלב, כרובית, בצק עלים, בשמל, קרם, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון כבר רץ שנים במשפחה: לחמניות חג שמכינים כמו פחזניות. מוסיפים ביצים אחת-אחת אל עיסת הבצק, וכך מתקבלות לחמניות אווריריות, תפוחות וטעימות. בכל פסח אני מכינה אותן מחדש עם שינויים קלים, לצו..
קמח,ליים,לחם,-������������������������������������
, קליפת לימון, כוסברה, תפוחי עץ, שמן קנולה, לחמניה, קמח מצה, ביצים, בצק, זרעי שומר, פלפל שחור, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח,ליים,לחם,-������������������������������������
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, לימון, קורנפלור, חלבון, שמרים, ביצים, סוכר, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
הקלתית עשויה מבצק פריך קלאסי, הידוע בכינויו 1,2,3. הוא עובד יפה ושווה לאמץ אותו להכנת סוגי פאי שונים. את מלית הגבינה מכינים בקלות (פשוט מערבבים את כל החומרים), ומעליה יופיעו ענני מרנג.
קמח,ליים,לחם,-������������������������������������
, גבינה לבנה, גבינה, חמאה, צימוקים, לימון, שומר, לוף, קורנפלור, בצק פריך, חלבון, ביצים, מרנג, סוכר, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח,ליים,לחם,-������������������������������������
, שמנת, חלב, שעועית, לימון, ביסקוויט, אגוזי מלך, חלמון, מרגרינה, אגוזים, מחמאה, ביצים, סוכר, קלי, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בגודל מיני, בצורה מעוררת התפעלות ובטעם כובש. תנו לילדים ליהנות מהקישוט
קמח,ליים,לחם,-������������������������������������
, לבבות עוף, שמנת מתוקה, חמאה, לבנה, שוקולד לבן, אבקת סוכר, סוכריות, שמרים, ביצים, חלבון, שמן, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|