|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
קמח,מלח גס,בירה
, גבינת גאודה, תפוזים, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לחם בירה ממולא בפיטריות יער מדהים וטעים
קמח,מלח גס,בירה
, חמאה, גבינת קשקבל, בצל, פטריות יער, פטריות, פטריות שמפיניון, רום, בירה שחורה, שמרים, אגוז מוסקט, שמן זית, ביצים, שום, פלפל שחור, כמון, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
פיש אנד צ`יפס
קמח,מלח גס,בירה
, דג בקלה, מלפפונים חמוצים, תפוחי אדמה, אבקת אפיה, שמן קנולה, קמח חיטה, צלפים, מיונז, קלי, שמיר
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מתכון בשרי מנצח: צלי בקר בבירה ובצלי פנינה המתאים להגשה עם פירה תפו"א
קמח,מלח גס,בירה
, סינטה בקר, בשר, בצלצלים, סלרי, שמפניון, פטריות, בצל, כרישה, מאלט, מחמאה, שום, טימין, פלפל
www.mako.co.il
|
|
בייבי סלק בציפוי בצק בירההשידוך האשכנזי הנפוץ של סלק עם חזרת, בהשראה יפנית.
קמח,מלח גס,בירה
, חמאה, לימון, תירס, תפוחי עץ, סלק, חומץ בלסמי, שמן קנולה, חלבון, חלמון, מרינדה, ביצים, חזרת, קלי, בצק, דבש, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
קמח,מלח גס,בירה
, גבינת פקורינו, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, כרישה, סלרי, בצל, גזר, ציר ירקות, סוכר חום, שמן זית, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
הכי טוב להכין את המנה בסיר טיגון. בהעדרו מטגנים בשמן עמוק (תערובת שמן רגיל עם שמן זית). במקום חזה עוף מסורתי ניתן גם לקחת עוף שלם, לחלק לרבעים או לשמיניות, להסיר את העצמות (משאירים את העור) ולנהוג בו משל היה שניצל.
www.mevashlim.com
|
|
קוביות בקר מבושלות בבירה בנוסח בלגי
קמח,מלח גס,בירה
, בשר בקר לצלי, בצל לבן, לאגר, חרדל דיז'ון, סוכר חום, שמן סויה, פלפל שחור, טימין
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא