מתכונים עם קמח, נענע, ביצים ללא פלפל שאטה

עוגת דבש תפוחים הפוכה

הטכניקה, שבה תחתית העוגה עם פרוסות התפוחים הופכת להיות הכיפה, מבטיחה עוגה לחה ורכה במיוחד. טעם העוגה משתבח למחרת האפייה (כמו בכל עוגת דבש), לכן מומלץ להכין יום קודם. ואפשר עד יומיים. העוגה היא פרווה.

קמח,נענע,ביצים,-פלפל שאטה , תפוחי עץ, ליים, מיץ תפוחים, אבקת אפיה, שמן קנולה, סוכר חום, דבש, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן

ראו גם: מתכוני עוגת דבש, מתכוני תפוחים הפוכה, מתכוני תפוחים

www.hashulchan.co.il

קרמבו תפוזים ונענע

הקרמבו הוא הכי שלנו. אי אפשר לתאר חורף בלעדיו, והפעם שילבתי אותו עם הפרי הכי ישראלי - תפוזים. התוצאה רעננה וכיפית ועדיין שומרת על המראה הקלאסי של הקרמבו.

קמח,נענע,ביצים,-פלפל שאטה , שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, שומר, לוף, יין, שוקולד מריר, שוקולד לבן, אבקת סוכר, ביסקוויט, חלמון, קקאו, קלי, קרם, בצק

ראו גם: מתכוני קרמבו, מתכוני תפוזים, מתכוני נענע

www.hashulchan.co.il

מרק גבינה בולגרי

4 מנות • 20 דק' הכנה • ספיישל לחובבי הבשאמל - כאן הוא מתובל היטב

קמח,נענע,ביצים,-פלפל שאטה , גבינה בולגרית, חמאה, חלב, בצל, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל לבן, פפריקה, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק גבינה, מתכוני בולגרי, מתכוני גבינה

www.hashulchan.co.il

עוגת קוקוס של דודה יונה עם קרם מסקרפונה-קוקוס, סירופ נענע ופירות העונה

קינוח בהשראתה של דודתי יונה שהינה אופה בחסד אשר הנחילה לי את אהבת האפייה. הבסיס הוא עוגת קוקוס עשירה, הטעימה גם בפני עצמה. ניתן להכין את העוגה מראש, לקרוץ אותה לצורה והגודל הרצויים ולשמור בהקפאה עד להרכבת המנה.

קמח,נענע,ביצים,-פלפל שאטה , גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, פסיפלורה, קוקוס, משמשים, מיץ תפוזים, אבקת סוכר, שמן קנולה, קמח תופח, חלבון, סירופ, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני עוגת קוקוס, מתכוני דודה, מתכוני יונה

www.hashulchan.co.il

סלט פתיתים עם קלמארי וקוביות חציל

מגישים עם כוס פסטיס או עראק, הרבה קרח ורצועת חוף.

קמח,נענע,ביצים,-פלפל שאטה , קלמארי, גבינת פטה, חצילים, מיץ לימון, פסטיס, עראק, שמן אגוזי מלך, שמן זית, פתיתים, קלי, קרח, דבש, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני סלט פתיתים, מתכוני קלמארי, מתכוני קוביות

www.hashulchan.co.il

טארט תות-מנתה

כדאי לנצל את עונת התותים להכנת אחת העוגות היפות ביותר, שיפארו כל שולחן חגיגי. הנענע הרעננה מתארחת גם במלית.

קמח,נענע,ביצים,-פלפל שאטה , טלה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תות שדה, תותים, קוקוס, שומר, משמשים, שוקולד לבן, קורנפלור, בצק פריך, חלמון, סוכר, קרם, מקל וניל, מנטה, מלח

ראו גם: מתכוני טארט תות, מתכוני טארט, מתכוני תות

www.hashulchan.co.il

תחתיות ארטישוק ממולאות בשום ירוק ועשבי תיבול

קמח,נענע,ביצים,-פלפל שאטה , גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, ארטישוק, לימון, ראש שום, כוסברה, שומר, מיץ לימון, שמן זית, קמח מצה, קלי, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני תחתיות ארטישוק ממולאות, מתכוני שום ירוק, מתכוני עשבי תיבול

www.hashulchan.co.il

עיג’ה בשר

3 מנות • 20 דק’ • במקור יוצאי חלבּ שבסוריה מכינים אותה מבשר בקר טחון ופטרוזיליה, אך טלה טחון הוא גרסה מבורכת. גם בעשבים מומלץ לגוון עם תערובת של פטרוזיליה וכוסברה, ובגרסת הטלה גם נענע קצוצה ..