|
בואו לפתוח את היום עם מתכון מתוק לעוגיות אגוזים ותבלינים. נעמי אבליוביץ' חולקת איתנו את המתכון
קמח,סוכר חום,אבקת סוכר,-שמנת,-חרדל
, חמאה, תפוזים, מיץ לימון, אגוזי לוז, שקדים, ביצים, קקאו, קלי, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, ציפורן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
במקום לאפות שוב עוגיות רגילות, הכינו גרסה ביתית של קרמוגית – עוגיות שוקולד עם מילוי מפתיע של ממרח בטעם עוגיות לוטוס. ולא, זה ממש לא מסובך בביס הראשון תתגלה ההפתעה שבפנים. עוגיות שוקולד במילו..
קמח,סוכר חום,אבקת סוכר,-שמנת,-חרדל
, חמאה, קקאו, ביצים, בצק, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קמח,סוכר חום,אבקת סוכר,-שמנת,-חרדל
, תפוזים, גזר, סירופ תירס, אגוזי לוז, פיסטוקים, שמן זית, קמח מלא, אגוזים, חלבון, חלמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
רגע, לא ללכת! למה עוגת גזר כן ועוגת זוקיני לא? וההוכחה החותכת לזה שהיא טעימה: אפילו ילדים אוהבים אותה (צילום: ענת לבל)
וככה זה נראה בתבנית אינגליש קייק ועם קמח מלא (..
קמח,סוכר חום,אבקת סוכר,-שמנת,-חרדל
, חמוציות, זוקיני, קמח תופח, ביצים, שמן, קינמון
www.xnet.co.il
|
|
עוגיות הדבש השחומות, המתובלות והנימוחות מהילדות. מצפים אותן באבקת סוכר לפני שמכניסים לתנור, ובמהלך האפייה הן “מתפוצצות” ומקבלות סדקים לבנים ויפים. למחרת ההכנה הן אפילו יותר לחות וטעימות. לתו..
קמח,סוכר חום,אבקת סוכר,-שמנת,-חרדל
, אבקת אפיה, לחם, פילו, ביצים, שמן, בצק, דבש, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
הקוגלהוף שייכת לז’אנר של עוגות גרמניות לטבילה בקפה. בארץ מכירים אותה בגרסתה הבחושה, אולם כאן בחרתי להביא דווקא את זו היקית, העשויה מבצק שמרים במילוי פקאן, קינמון וסוכר חום.
קמח,סוכר חום,אבקת סוכר,-שמנת,-חרדל
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, בצק שמרים, שקדים, ביצים, קקאו, קפה, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו באה בשני מסלולים. במסלול המשפחתי מכינים קומפוט דבלים עשיר בתבלינים שלמים, דבש ויין, מערבבים לתוך תערובת העוגה ומברישים לבסוף בסירופ שנותר. במסלול להרפתקנים מקפיאים את העוגה האפויה,..
קמח,סוכר חום,אבקת סוכר,-שמנת,-חרדל
, חמאה, דבלה, לימון, יין אדום יבש, אבקת אפיה, חלמון, ביצים, דבש, פלפל אנגלי, זרעי שומר, שומשום, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
מכינים את הבצק יום לפני האפייה, ושומרים אותו במקרר במשך לילה. במתכון מוצעות שלוש מלית, אפשר למלא את כל הגלילות באותה מלית, ואפשר להכין 3 גלילות בטעמים שונים. ניתן להקפיא את הגלילות, שאינן מא..
קמח,סוכר חום,אבקת סוכר,-שמנת,-חרדל
, תפוחי עץ, רום, קמח תופח, מרגרינה, שוקולד, שמרים, ביצים, חלבון, ריבה, וניל, שמן, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
מומלץ להגיש אותה מיד בתום האפייה, אבל אפשר גם להקפיא. העוגה תופחת ובזמן האפייה עולה מעל דפנות התבנית - וכך נוצר ה כתר המפואר שעל ראשה
קמח,סוכר חום,אבקת סוכר,-שמנת,-חרדל
, חמאה, חלב, שקדים, שמרים, ביצים, בצק, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא