|
שף קונדיטור מרים הרשקו
מורה לקונדיטאות
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים
מרשת מלונות דן
קמח,סוכר,-קורנפלור,-בשר בקר
, תפוחי עץ, תירס, בירה לבנה, צנים, סוכר לבן, שמן צמחי, ביצים, דבש, דבש תמרים, סילאן תמרים, מלח, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
מאת : מיכל לוין
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:3 תפוחים ירוקים 2 ביצים 5.5 כפות קמח רבע כפית קינמון 2 כפות סוכר חצי אריזת סוכר וניל כפית אב..
קמח,סוכר,-קורנפלור,-בשר בקר
, תפוחים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, ביצים, שמן, קינמון
www.chef-lavan.co.il
|
|
תפוח העץ עם קרם ברולה מסמל את האהבה הישראלית לפרי. הוספנו לו פלאפל שוקולד עם גרעיני חמניות מוקפצים באבקת חרובים. אגב, בשנותיו הראשונות של הנס בארץ הוא חי כמעט רק על פלאפל.
קמח,סוכר,-קורנפלור,-בשר בקר
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, שוקולד מריר, פיסטוקים, בצק פריך, גרעין, חלמון, חלבה, קלי, אבקת חרובים, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
קמח,סוכר,-קורנפלור,-בשר בקר
, חמאה, גבינת פטה, שמנת, אפונה, בצל, חצילים, אגוזי מלך, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, גזר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
תבשיל אביבי של קציצות דגים ותחתיות ארטישוק טעים ומומלץ למנה ראשונה בארוחת החג
קמח,סוכר,-קורנפלור,-בשר בקר
, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, ארטישוק, בצל, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן קנולה, שמן זית, קמח מצה, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
תבשיל חצילים קישואים תפוחי אדמה ברוטב אדום
טעים כתוספת לכל ארוחה או כארוחת ביניים עם לחם שחור טרי
אני לא יכולתי להפסיק לטעום מהסיר….יאמי
המצרכים וההכנה:
לקלף חציל גדול , לחתוך קובי..
קמח,סוכר,-קורנפלור,-בשר בקר
, עוף, תפוחי אדמה, פלפל חריף, קישואים, חצילים, לימון, בצל, רסק עגבניות, לחם שחור, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
קמח,סוכר,-קורנפלור,-בשר בקר
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, בצק, ביצים, שמרים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סירופ, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מלח, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
קמח,סוכר,-קורנפלור,-בשר בקר
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, בצק, ביצים, שמרים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סירופ, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מלח, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
סברס, פיסטוק, תאנים - יש קומבינה יותר מקומית?
קמח,סוכר,-קורנפלור,-בשר בקר
, שמנת מתוקה, חמאה, תאנים, סברס, שוקולד לבן, חלבון, פיסטוקים, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא