|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
קמח,סירופ,מלח,-יין
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, בצק, סוכר, ביצים, שמרים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, שוקולד מריר, אבקת סוכר, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
קמח,סירופ,מלח,-יין
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, בצק, סוכר, ביצים, שמרים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, שוקולד מריר, אבקת סוכר, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
המתכון לבצק המיוחד והנפלא כבר נמצא בקטגוריה עוגות שמרים
אבלללללללללללללל
הפעם רוצה לשתף בשיטה קצת אחרת להכנת קראנץ' שמרים ממולא בשוקולד
שיצא לכם כמו בקונדיטוריות הכי שוות.
הבצק הוא השמרים רט..
קמח,סירופ,מלח,-יין
, חמאה, חלב, תפוזים, ברנדי, שוקולד נוטלה, סוכר וניל, מרגרינה, שמרים, ביצים, קקאו, קלי, קרם, בצק, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
קמח,סירופ,מלח,-יין
, פסטיס, עראק, בצק, ביצים, דבש, שמן תירס, שומשום
www.sirim.co.il
|
|
קמח,סירופ,מלח,-יין
, חמאה, חלב, צימוקים, אגוזים, קפה, סוכר, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, שוקולד מריר, סוכר חום
www.bishulim.co.il
|
|
קמח,סירופ,מלח,-יין
, שמנת מתוקה, לימון, סירופ שוקולד, שוקולד מריר, חלבון, חלמון, קקאו, סוכר, בצק, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
בלי קיפולי חמאה, סיבובים ורידודים חוזרים ונשנים. המרקם יהיה קצת פחות אוורירי והמעטה קצת פחות פריך, אבל עדיין מדובר ברוגלעך מצטיינים. גם כאן אפשר למלא במגוון מליות לפי טעמכם. מתוך הספר מיקי שמו - המיטב
קמח,סירופ,מלח,-יין
, חמאה, לימון, ביסקוויט, אבקת סוכר, שוקולד, ביצים, קלי, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
סוד הקסם הוא שימוש בבצק שמרים כרוך (שעובר כמה קיפולים עם חמאה). יש כאן השקעה של זמן וצורך במיומנות מסוימת, אבל המרקם הנפלא מפצה על הקושי. אפשר להכין את הרוגלעך עם מגוון מליות, אבל דווקא אלה ..
קמח,סירופ,מלח,-יין
, חמאה, ביסקוויט, אבקת סוכר, שוקולד, ביצים, שוקולד נוטלה, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
הגרסה הקלה לרוגלעך שוקולד מעולים של מיקי שמו, בלי קיפולי חמאה או סיבובים ורידודים חוזרים נשנים - מאפה מפנק שלא תוכלו לעמוד בפניו
קמח,סירופ,מלח,-יין
, חמאה, לימון, סוכר, שמרים, ביצים, קלי, שוקולד, שוקולד נוטלה, ביסקוויט, אבקת סוכר, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא