|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
קמח,פלפל שחור,סוכר חום,בירה
, גבינת גאודה, תפוזים, חומץ בלסמי, קמח שיפון, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, רוזמרין, קינמון, ציפורן, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
זה טעים זה נימוך לטעום ולחלום
קמח,פלפל שחור,סוכר חום,בירה
, בשר בקר טחון, אנטריקוט בקר, שייטל, סינטה בקר, חמאה, בצל ירוק, חסה אייסברג, עגבניות, בצל, מלפפונים, בירה שחורה, מאלט, לחמניה, קטשופ, רוטב סויה, שמן קנולה, שמן שומשום, מיונז, סוכר, ביצים, שמן, מלח ים, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
כריך הפסטרמי הנודע בעולם של Pastrami Sandwich at Katz's
בכדי להכינו מבסיסו יש לתכנן שבוע מראש
קמח,פלפל שחור,סוכר חום,בירה
, חזה בקר, בשר, מלפפונים, בירה שחורה, חומץ, חרדל, סילאן תמרים, דבש, לחם, קמח לבן, שמרים, מחמאה, מיונז, סלפטר, מלח, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פפריקה מתוקה, שום
www.cookshare.co.il
|
קמח,פלפל שחור,סוכר חום,בירה
, שוק טלה, בצל, סלרי, זיתים, שמן, דבש, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, רוזמרין, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
קמח,פלפל שחור,סוכר חום,בירה
, נקניקיה, חזה אווז, בשר כתף, בקר, שעועית לבנה, בצל שאלוט, כרוב לבן, ראש סלרי, עלי תרד, כרישה, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, שמן, פטרוזיליה, עלי דפנה, ציפורן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קוביות בקר מבושלות בבירה בנוסח בלגי
קמח,פלפל שחור,סוכר חום,בירה
, בשר בקר לצלי, בצל לבן, לאגר, חרדל דיז'ון, שמן סויה, מלח גס, טימין
www.mevashlim.com
|
|
השף הצעיר עומרי מילר הוא שף ובעלים של המסעדה "חדר אוכל".
שף יצירתי, מקורי, וספר המתכונים שהוציא שווה ביותר.
את המנה הזו ראיתי בתכנית "הכי טרי שיש", וסיקרן אותי.
הכנתי אותה אתמול.
במקום בשפונ..
קמח,פלפל שחור,סוכר חום,בירה
, שפונדרה בקר, עצם בקר, כתף בקר, בצלצלים, תפוחי אדמה, ראש שום, לוף, שמן זית, חרדל דיז'ון, מלח גס, גזר, טימין, מרווה
www.cookshare.co.il
|
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
קמח,פלפל שחור,סוכר חום,בירה
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, סלרי, גזר, לפת, בירה לבנה, שמן, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
קמח,פלפל שחור,סוכר חום,בירה
, בשר בקר, שייטל, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, בצל, בירה לבנה, שמן, חומץ בן יין, מרק עוף, בגט, חרדל, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
קמח,פלפל שחור,סוכר חום,בירה
, נקניקיה, בשר בקר, שייטל, בצל, בירה לבנה, חומץ בן יין, מרק עוף, חרדל, שמן, בגט, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא