|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
קמח,פנה,עגבניות,סוכר,טימין
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מרק בצל עשיר בטעמים בניחוח עלי טימין ויין לבן, מוגש עם קרוטונים וגבינת פרמזן מגורדת מעל
קמח,פנה,עגבניות,סוכר,טימין
, נקניק, בשר, גבינת פרמזן, חמאה, שעועית, עדשים, אפונה, בצל, בטטה, כרוב, יין לבן, מרק ירקות, קרוטונים, סוכר חום, קמח לבן, קרם, קפה, פלפל אנגלי, דפנה, מלח
food.nana10.co.il
|
|
אם לא רוצים להשתמש במוח עגל, המנה תהיה נפלאה עם כל דבר שמגיע מהים
קמח,פנה,עגבניות,סוכר,טימין
, גמבה, תרד, פלפל ירוק, פלפל שאטה, לימון, כוסברה, בצל, חומוס, סלרי, גזר, ציר ירקות, שמן זית, ביצים, חומץ, פטרוזיליה, דפנה, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
קמח,פנה,עגבניות,סוכר,טימין
, דג סול, חמאה, שמנת מתוקה, לימון, סלרי, בצל, גזר, חומץ בן יין לבן, קמח לבן, טבסקו, דפנה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
קמח,פנה,עגבניות,סוכר,טימין
, טלה, חזה אווז, חמאה, בצל סגול, גזר, לוף, ראש סלרי, כרישה, עדשים, סלרי, פטריות שיטאקי, יין אדום, קברנה, שמן זית, רוטב סויה, חומץ בן יין אדום, עלי דפנה, מרווה, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
קמח,פנה,עגבניות,סוכר,טימין
, בשר בקר טחון, ציר בקר, חלב, ארטישוק ירושלמי, ראש סלרי, פלפלים, בצל, גזר, יין אדום, רסק עגבניות, פירורי לחם, חלמון, שמן זית, ביצים, פסטה, קרם, מרק, ציפורן, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
