|
יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.
קמח,קארי,לימון,לחם,-פלפל שחור
, בשר, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, מלפפונים, אפונה, חומוס, בצל, שמן, קלי, בצק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, מסאלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לאוהבי הבשר: צלעות טלה בטעמים של חלב קוקוס ובוטנים, בליווי לחם תירס אמריקאי וצאטני אננס הודי באדיבות מאיר דנון, "בישולים"
קמח,קארי,לימון,לחם,-פלפל שחור
, טלה, חלב, חמאה, תפוזים, כוסברה, בצל ירוק, תירס, אננס, תפוחי עץ, סוכר, חלב קוקוס, בוטנים, שמן סויה, פולנטה, אבקת אפיה, שמן, ביצים, חומץ בן יין, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, פלפל, מלח, שום
www.mako.co.il
|
|
מתכון לאוהבי הבשר: צלעות טלה בטעמים של חלב קוקוס ובוטנים, בליווי לחם תירס אמריקאי וצאטני אננס הודי באדיבות מאיר דנון, "בישולים"
קמח,קארי,לימון,לחם,-פלפל שחור
, טלה, חלב, חמאה, תפוזים, כוסברה, בצל ירוק, תירס, אננס, תפוחי עץ, סוכר, חלב קוקוס, בוטנים, שמן סויה, פולנטה, אבקת אפיה, שמן, ביצים, חומץ בן יין, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, פלפל, מלח, שום
www.mako.co.il
|
|
מתכון מתוך מאסטר שף ילדים: מנת בשר מפתיעה ומזינה שבה פרחי כרובית נעטפים בבשר טחון ומתבשלים ברוטב מופלא. מתכון של דנה קוזינצקי
קמח,קארי,לימון,לחם,-פלפל שחור
, בשר, בקר, בצל, כרובית, כוסברה, עגבניות, לחמניה, קמח לבן, שמרים, סוכר, שמן, ביצים, חלמון, שמן זית, פירורי לחם, חרדל, רסק עגבניות, מלח, שומשום, פטרוזיליה, כמון, פפריקה מתוקה, פלפל, שום, אבקת חרדל
www.mako.co.il
|
|
רהב הררי, הסו-שף של “פנגיאה”, נותן וריאציה ים תיכונית על טופו.
קמח,קארי,לימון,לחם,-פלפל שחור
, גמבה, חצילים, מיץ לימון, פירורי לחם, חומץ אורז, חלב קוקוס, שמן סויה, שמן זית, ביצים, טופו, סוכר, קרם, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. את המלית, עם שינויים קטנים, לקחתי מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי
קמח,קארי,לימון,לחם,-פלפל שחור
, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, כוסברה, אפונה, ענבים, בצל, מיץ לימון, קמח תופח, מרגרינה, ביצים, שמן, קלי, בצק, שומשום, ג'ינג'ר, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קמח,קארי,לימון,לחם,-פלפל שחור
, פלפלים, גמבה, חצילים, מיץ לימון, טופו, ביצים, פירורי לחם, שמן סויה, שמן זית, חומץ אורז, סוכר, קרם, חלב קוקוס, שומשום, מלח
www.cookshare.co.il
|
קמח,קארי,לימון,לחם,-פלפל שחור
, לוף, בירה, מיץ לימון, סוכר, פירורי לחם, שמן קנולה, מיונז, מלח, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
|
|
