|
לכבוד סוף השבוע קבלו עוגה נפלאה, בניחוח תפוז ריבה ופירורים. מהירת הכנה ונהדרת להגשה בימים קרים לצד כוס תה מהביל. טעמה המיוחד מתקבל משימוש בריבת שזיפים (פובידל) אך אפשר לגוון ולהשתמש בכל ריבה..
קמח,קלי,סוכר חום,בצק,-פלפל שחור
, מיץ תפוזים, ריבת שזיפים, אבקת אפיה, מרגרינה, ביצים, מחמאה, ריבה, סודה, תמצית וניל, קינמון
www.pascalpr.co.il
|
|
קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..
קמח,קלי,סוכר חום,בצק,-פלפל שחור
, עצם בקר, חמאה, אוכמניות, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, משמשים, תותים, תפוחי עץ, תפוזים, שומר, ליים, יין, בצק פריך, קמח מלא, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה בריאה של הטארט האמריקאי, שנהוג להגיש בליל כל הקדושים. קמח הכוסמין המתקתק יוצר בצק פריך במיוחד, שהולך טוב עם מלית הדלעת המתוקה והארומטית.
קמח,קלי,סוכר חום,בצק,-פלפל שחור
, שמנת מתוקה, חמאה, דלעת, בצק פריך, גרעין, קמח מלא, שקדים, ביצים, דבש, מרק, קינמון, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
קמח,קלי,סוכר חום,בצק,-פלפל שחור
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, חלב, קליפת לימון, אגסים, שומר, יין קינוח, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, סוכר וניל, קורנפלור, בצק עלים, גרעין, פיסטוקים, שקדים, ביצים, שמן, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון (בשינויים קלים) הוא של ננסי סילברטון, מי שהיתה הקונדיטורית של מסעדת ספאגו. כאן משתמשים בשלוש גרסאות של הג'ינג'ר: טרי, יבש ומסוכר. המרקם פריך בחוץ, רך ועוגתי בפנים. אם תפעילו הרבה דמיו..
קמח,קלי,סוכר חום,בצק,-פלפל שחור
, חמאה, אגוזי פקאן, ביצים, מרק, סודה לשתיה, ג'ינג'ר, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את המרקם העסיסי במיוחד העוגה חייבת לתוספת השמן והמיץ, ואת הטעם העשיר - לחמאה ושמנת חמוצה.
קמח,קלי,סוכר חום,בצק,-פלפל שחור
, שמנת חמוצה, חמאה, קליפת תפוז, פטל אדום, אננס, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, שמן קנולה, שקדים, ביצים, מרק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח,קלי,סוכר חום,בצק,-פלפל שחור
, תפוחים, לימון, ברנדי, מרגרינה, חלמון, ביצים, קרם, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
קמח,קלי,סוכר חום,בצק,-פלפל שחור
, גבינה, חמאה, גבינה לבנה, לימון, סוכר, חלמון, קמח תופח, ביצים, פודינג וניל, סוכר וניל, תמצית וניל
www.bishulim.co.il
|
|
קמח,קלי,סוכר חום,בצק,-פלפל שחור
, חמאה, לימון, אבקת אפיה, סוכר, חלמון, מרגרינה, שמן קנולה, אגוזי לוז, קקאו, ריבה, חלבון, תמצית וניל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
קמח,קלי,סוכר חום,בצק,-פלפל שחור
, חמאה, שמנת חמוצה, תאנים, לימון, קמח מלא, סוכר, סולת, חלמון, ביצים, חלבון, תמצית וניל, קינמון
www.bishulim.co.il
|
|
|