|
גיא פולק היה השף הראשון של הקופי בר ומי שהמציא את הקינוח הזה: מוס מוצק ועשיר במיוחד שמגישים קפוא. אפשר להכין אותו ברינגים אובאליים ולחלץ, כמו שעשיתי כאן, אבל הוא יהיה טעים באותה מידה גם בכלי..
קפה,ביצים,אספרסו,-תפוזים
, דג הרינג, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, ליים, שוקולד מריר, חלמון, אגוזים, קקאו, וניל, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
אם יש שני טעמים שמגדירים אותי כישראלית, זה חלבה וקפה טוב. כשמשלבים אותם עם גבינת שמנת ושוקולד, מקבלים את הטירמיסו הישראלי הראשון. איך הקינוח ניצב באלכסון כל כך יפה? פשוט מניחים את הכוסות באל..
קפה,ביצים,אספרסו,-תפוזים
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שומר, לוף, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, טחינה, חלבה, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
הקינוח האיטלקי האהוב בטעמים של שנה מתוקה.
קפה,ביצים,אספרסו,-תפוזים
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, אמרטו, ליקרים, אבקת סוכר, חלבון, שוקולד, שקדים, קרם, דבש, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
גרי: לאורך השנים היו פה כמה טבחים, ולכל אחד היתה גרסה משלו לטירמיסו. מכל אחד לקחתי משהו אחר ויצרתי את הגרסה שלי, שלדעתי היא גרסה מנצחת למתכון האיטלקי הקלאסי.
קפה,ביצים,אספרסו,-תפוזים
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, אמרטו, ברנדי, ביסקוטי, חלמון, שוקולד, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
קפה במאפה: עוגה בחושה עם ניחוח קפה משגע, שאפשר להכין בקלי קלות
קפה,ביצים,אספרסו,-תפוזים
, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, אמרנה, שומר, אבקת אפיה, סוכר, קמח, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
קפה,ביצים,אספרסו,-תפוזים
, חמאה, ליקרים, אבקת אפיה, סוכר חום, שוקולד, שקדים, קמח, קלי, מלח
www.xnet.co.il
|
|
בלי קיצורי דרך ובלי תחליפים: טירמיסו עם מסקרפונה וזביונה, ששווה כל דקה של עבודה טירמיסו (צילום: דניאל לילה) function createCookie(name,value,days) {
if (days) {
var date = ..
קפה,ביצים,אספרסו,-תפוזים
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, ליקר קפה, חלבון, חלמון, סירופ, קקאו, סוכר
www.xnet.co.il
|
|
קפה,ביצים,אספרסו,-תפוזים
, גבינת מסקרפונה, שמנת חמוצה, יין מרסלה, ברנדי, ויסקי, ביסקוטי, קקאו, סוכר
www.chef-lavan.co.il
|
|
קפה,ביצים,אספרסו,-תפוזים
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, ליקר קפה, אמרטו, ברנדי, ביסקוטי, חלמון, קקאו, סוכר
www.chef-lavan.co.il
|
|
קפה,ביצים,אספרסו,-תפוזים
, חמאה, שוקולד מריר, סוכר, קפה נמס, קמח, אבקת אפיה, אגוזי מלך, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא