|
כבעלת בית קפה, אני יודעת כבר שנים שהלקוחות אינם מוכנים לוותר על עוגת גבינה קרה עם פירורים, ועבורי היא מייצגת את העם הישראלי. לתוך העוגה הזאת שילבתי עוד אלמנטים מקומיים, כמו סילאן ופיסטוקים.
קפה,סילאן תמרים,גבינה לבנה,-קוקוס,-משמשים
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חלב, תמר, פיסטוקים, סוכר, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
השדרוג: מערבבים סילאן וקפה (להלן המערבולת) במלית הגבינה ליצירת דוגמת שיש על פני העוגה. אפשר להחליף את הסילאן-קפה במערבולת של חלבה, תותים, ריבת חלב או מייפל (ראו בגיוונים)
קפה,סילאן תמרים,גבינה לבנה,-קוקוס,-משמשים
, שמנת חמוצה, חמאה, תותים, ליים, סירופ מייפל, ביסקוויט, קורנפלור, ריבת חלב, קפה נמס, ביצים, טחינה, חלבה, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו החליפה אצלנו בבית את עוגת השיש המסורתית של עונג שבת. היתרון שלה: בזכות השמרים היא משתבחת למחרת ומגיעה לשיאה בדיוק בזמן הקריטי: שבת בבוקר עם הקפה.
קפה,סילאן תמרים,גבינה לבנה,-קוקוס,-משמשים
, שמנת מתוקה, חמאה, לבנה, חלב, שומר, שוקולד מריר, שמרים, ביצים, סירופ מייפל, קקאו, סוכר, קמח, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
נשנוש מעולה כשהאורחים קופצים לבקר בחג - מאפי גבינה זהובים במילוי גבינה וזיתים
קפה,סילאן תמרים,גבינה לבנה,-קוקוס,-משמשים
, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, זיתים, אספרסו, אבקת אפיה, מרגרינה, שוקולד, ביצים, רוטב סויה, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
