עוגת גבינה היא עסק לא פשוט: מפרידים ביצים, מקציפים חלבונים לקצף יציב אבל עדיין רך ולא נוקשה. מקפלים בעדינות. אופים עם אדים, בהתחלה בחום של טאבון ואז בחום נמוך. לא תמיד בטוחים מתי היא מוכנה, ..
קפה,פודינג וניל,חלה
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, יין, שוקולד מריר, ביסקוויט, ללא סוכר, חלבון, ביצים, פילו, קרם
www.hashulchan.co.il
|