|
מאפה איטי המכיל ירקות וביצים. תחילתו בבישול על אש גבוהה וסופו
בשול איטי כל הלילה (או פלטת שבת).
ערכים תזונתיים למנה:
320 קלוריות, 15 גרם חלבון, 20 גרם שומן, 20 גרם פחמימות,
600 מ"ג אשלגן, 95 מ"ג סידן, 3.6 מ"ג ברזל.
קפה,פפריקה מתוקה
, חומוס, שעועית לבנה, בצל, תפוחי אדמה, בטטה, שמן תירס, טופו, אורז, שום, גזר, כורכום, פלפל שחור, מלח, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
תערובת התיבול מבוססת קפה ומתאימה לסטייקים ולבשר בגריל או במנגל. לא יאמן מה שקפה עושה לבשר.
www.mevashlim.com
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
קפה,פפריקה מתוקה
, כבד, דג לוקוס, חמאה, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, תערובת קייג'ן, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קפה,פפריקה מתוקה
, שומן עוף, בשר בקר, כבד, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, בצל, שורש, רסק עגבניות, ביצים, שמן, קמח, בצק, פפריקה חריפה, פלפל שחור, פלפל לבן, ג'ינג'ר, מיורן, קימל, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
