|
כל מי שביקר באיטליה מכיר את ה”לחם החזק” (Panforte) - כיכר של עוגת-ממתק דחוסה וכבדה, עמוסה בתבלינים, אגוזים ופירות מיובשים. הנה הגרסה שאני אוהבת, בלי שוקולד ושדרוגים.
קפה,ציפורן,אורז
, כבד, כוסברה, יין, אבקת סוכר, שוקולד, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, סירופ, אגוזי פקאן, קמח, קלי, דבש, לחם, מרק, אגוז מוסקט, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
העוגה הזו מלווה את משפחתי שנים רבות. לא זכור לנו מקור המתכון, אך היא תמיד מופיעה בתפריט הקינוחים של ערב ראש השנה, לצד קינוחים מתוחכמים ומושקעים בהרבה. יתרונה הגדול במרקם הקליל והאוורירי שלה...
קפה,ציפורן,אורז
, כבד, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, חלבון, חלמון, אגוזים, ביצים, סוכר, שמן, קמח, קלי, דבש, מרק, סודה לשתיה, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
|