|
כל מי שביקר באיטליה מכיר את ה”לחם החזק” (Panforte) - כיכר של עוגת-ממתק דחוסה וכבדה, עמוסה בתבלינים, אגוזים ופירות מיובשים. הנה הגרסה שאני אוהבת, בלי שוקולד ושדרוגים.
קפה,קלי,עוף,אגוזים,-זעתר
, כבד, כוסברה, יין, אבקת סוכר, שוקולד, שקדים, סילאן תמרים, סירופ, אגוזי פקאן, אורז, קמח, דבש, לחם, מרק, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
העוגה הזו מלווה את משפחתי שנים רבות. לא זכור לנו מקור המתכון, אך היא תמיד מופיעה בתפריט הקינוחים של ערב ראש השנה, לצד קינוחים מתוחכמים ומושקעים בהרבה. יתרונה הגדול במרקם הקליל והאוורירי שלה...
קפה,קלי,עוף,אגוזים,-זעתר
, כבד, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, חלבון, חלמון, ביצים, אורז, סוכר, שמן, קמח, דבש, מרק, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
|