|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קצח,חצילים,גבינת ריקוטה,-חזה עוף
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מרשימה ומיוחדת במיוחד לחג השבועות המתקרב אלינו ובא.
קצח,חצילים,גבינת ריקוטה,-חזה עוף
, גבינת שמנת, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, גבינת קשקבל, שמן, מלח גס, שום, מלח, פלפל לבן
www.matkonela.co.il
|
|
|
